韭菜有嚼劲，鸡肉鲜嫩，蛋汁滑顺，非常适合下饭。

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准备材料： 【韭菜】 1把
【蛋】 3颗
【洋葱】 1颗
【饭】 3杯
【高汤】 1大匙
【米酒】 一些
淬酿 【酱油】 1匙
盐 1小匙

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日式酱油韭菜鸡肉丼饭的做法

1

先准备淬酿酱油。

2

先加入一匙淬酿酱油。

3

然后抓醃，放置在旁5分钟，鸡肉跟鸡皮先分离。

4

准备1大匙高汤。

5

蛋打散。

6

先下鸡皮，炒至鸡油出来。

7

准备一些米酒。

8

先下韭菜，炒一段时间。

9

加入1小匙的盐。

10

加入鸡肉，然后加入米酒，炒到米酒蒸发。

11

炒到变白色。

12

再倒入高汤，接着倒入蛋汁，然后关火。

13

倒在饭上，日式酱油韭菜鸡肉丼饭就完成了。

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