新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着一口根本停不下来哦！

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准备材料： 【椰子脆片】 、装饰 【饼干】 适量
【蓝莓】 、 【棉花糖】 适量
【吉利丁】 片 15g
【椰汁】 水 250g
【牛奶】 200g
【椰浆】 100g
【椰子】 2个
【炼乳】 10g
糖 23g

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一只椰子冻【初味日记】的做法

1

椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。

2

吉利丁用冰水泡软。

3

椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。

4

加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

5

搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。

6

放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。

7

放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。

8

啊~来一口！

9

成品。

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