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【虾 】 【绿茶 】
1.取绿茶少许，用开水泡好，挤干水份备用。
2.虾剪去虾枪和虾须，挑去虾线，加料酒腌制五分钟。
3.锅里放油，入虾入锅里中火炸至酥脆，捞出控油。
4.锅内留底油，把茶叶倒入锅内，用小火慢慢炸香茶叶，最后把炸好的虾倒入一起翻炒，加少许盐和糖调味即可。
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