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主料： 【小黄鱼 】 、 【玉米面饼 】 子
配料： 【香葱 】 段
调料：盐、味精、料酒、 【米醋 】 、葱、姜、大料
1、先将小黄鱼冲洗干净，炒勺放油烧至七成热时，把黄鱼下勺炸至金黄色捞出控油；
2、勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入炸好的小黄鱼，烹料酒、米醋，加适量的汤，调味，炖熟盛入铁锅内，放香葱段，玉米面饼子围在铁锅内的四周即可。
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