细致的鱼，用来清蒸是最好吃也是最能吃出新鲜的料理方法 今天使用全联黄鱼，其肉质细致鲜美无腥味，用来搭配金兰甘露油膏，简单的蒜片／姜丝，加上色泽丰富的椒类，一整道年味十足的料理就轻松上桌了 年菜必备的一道料理，象征年年有余

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准备材料： 【黄鱼】 1条
红／ 【黄椒】 各1/3颗
蒜仁 5粒
【青葱】 适量
【老姜】 适量
【香油】 1/2匙
【甘露】 【油膏】 2匙

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年年有余的做法

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准备食材：黄鱼、红／黄椒、蒜仁、青葱、老姜、香油、金兰甘露油膏，全部食材我都从全联备齐，现在买菜只要到一个地方真的太便利啦！

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今天使用全联黄鱼，将黄鱼洗净置于鱼盘中放上蒜片／姜丝，淋上金兰甘露油膏、香油，全联的黄鱼肉质细致鲜美无腥味，是新手也可以尝试的鱼料理，简单地利用彩椒搭配让颜色更丰富就很好吃！

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蒸鱼的重点就是所用的酱油啦！这次选择金兰甘露油膏，它的豆子是用非基改黄豆，并采纯酿造工法，吃一口就知道真材实料，淋在黄鱼上，蒸出来的酱汁会更鲜甜，夹鱼肉时一定要沾一下旁边的酱汁才好吃！

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外锅半杯水蒸跳起后放入葱白丝、红／黄椒丝再蒸２分

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最后放上葱绿丝待一分后即可开盖完成

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年年有余（鱼）好运到，和我一起动手做年菜吧

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