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熟 【羊百叶 】 500克 【红椒 】 20克、 【香菜 】 、蒜各15克精盐3克白糖、醋各5克味精2克 【辣椒末 】 10克 【香油 】 10克油40克。
1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝，下入沸水锅肉焯透捞出。
2、锅内放油，香油烧热，下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上，加入余下调料拌匀。
3、浇上辣椒油拌匀即成。
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