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材料：熟 【猪耳朵 】 300克 【榨菜丝 】 120克 【蒜苗 】 2根调味料：麻 【辣 】 锅底酱2大匙 【酱油 】 1大匙糖1小匙 【绍兴酒 】 1大匙醋1大匙 【香油 】 1小匙
1.猪耳朵切丝，蒜苗切斜片备用
2.锅中倒入1大匙油，先倒入麻辣锅底酱以小火加热炒香，再加入酱油和糖炒至油亮后，加入醋和绍兴酒炒至浓稠
3.接着放入猪耳朵丝和榨菜丝拌炒均匀，再加入蒜苗，转大火炒至蒜苗软透，然后淋入香油拌炒均匀即可完成
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