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【丁香鱼 】 干300公克 【白芝麻 】 20公克 【辣椒 】 3∼5公克糖65公克盐8公克水80cc
1.取一中华锅，放入约1/3锅的油量，烧热，放入丁香鱼干略炸一下，捞起沥油；白芝麻以干锅小火炒至呈浅金黄色时起锅备用。
2.另取一锅，放入腌料A煮至呈浓稠状时，放入作法1的丁香鱼干以小火稍煮至入味，再加入作法1的白芝麻、辣椒翻少拌匀即可。
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