蔓越莓饼干

蛋奶香的原味饼干加上有点点嚼劲带些微酸甜的蔓越莓乾，在嘴中散发出迷人的滋味令人回味无穷。

准备材料：【蛋液】 1/2颗
【奶油】 50g
糖 30g
【低筋面粉】 120g
【蔓越莓干】 30g

蔓越莓饼干的做法

准备蛋液:1/2颗、奶油:50g、糖:30g、低筋面粉:120g、蔓越莓干:30g。剪碎蔓越莓，奶油室温放软后加糖打匀成鹅黄柔滑再加入蛋液拌匀。

加入过筛的低筋面粉拌至无粉状态，再加入蔓越莓拌匀。

取一塑胶袋装入面团揉整成喜欢的形状，放入冷冻库冷冻1小时。

170度预热烤箱，取出面团切片，进烤箱烤25分钟，取出放凉即可。

成品。