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【明虾 】 10只 【青瓜 】 175克 【香菇根 】 10根 【虾子 】 2克 【小螃蟹 】 【生粉 】 各适量
1、将明虾去头、橙汁剞花刀，加调料腌制上浆，做成牡丹花形。
2、将明虾飞水后滑油，装入盘中，打上玻璃芡，点缀虾子，配青瓜、香菇雕成的叶子和花茎即成。
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