炎炎的夏日里，我想在厨房的主妇们，简直就像挥汗如雨，大动锅铲之后才有一餐丰盛的佳肴出来，这样真的很辛苦耶!!若是能用简单的方式搞定一餐，绝对是主妇最乐意做的事，吃上清爽的面条，搭配美味的浓郁酱料，绝对让人忍不住想大快朵颐一番，没胃口的念头通通抛之脑后，不想一直待在感觉像是泳池蒸气间的厨房，一定要试试唷～简单方便又快速，赞啦!!

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准备材料：细 【乌龙面】 4人份
【猪绞肉】 200g
【榨菜】 60g
蒜末 1小匙
【沙拉油】 2大匙
【太白粉】 2小匙
水 1碗
【葱花】 少许
【辣椒酱】 ½大匙
【低盐酱油】 3小匙
细砂糖 1小匙

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榨菜肉末拌面的做法

1

猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀。

2

榨菜充分洗净去除多余盐份切小丁。

3

热油锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟，加入一碗水及所有调味料拌匀，煮至汤汁略收干即可熄火。

4

汤锅倒入适量水煮滚，放入细乌龙面条搅散，以中小火煮约5分钟至熟透，捞出沥干水分放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀。

5

撒上少许葱花即可。

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