初秋正是核桃成熟时，在北国的好处就是可以吃到这些新鲜的干果。在市场上有看到时不要忘了去买一些尝尝哟! 这个核桃饼干一直是闲暇时的下午茶朋友，建议对烘培有兴趣的朋友可以先从这个送礼自用两相宜的核桃饼干开始挑战,淡淡的奶油香，让人一口接一口,让人露出会心微笑的甜点

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准备材料： 【奶油】 120g
细砂糖 80g
抺茶 【粉】 2大匙
热 【牛奶】 2大匙
【全蛋】 黄 1颗
【低筋面粉】 240g
【核桃】 100g

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抺茶核桃饼干的做法

1

核桃用100℃烤10分钟后待凉切碎备用

2

奶油室温回软打发加入糖、打至糖稍融

3

再放入一颗蛋黄拌匀

4

再倒入热牛奶混合抺茶的抺茶牛奶,也一样拌匀

5

接着拌入过筛的低筋面粉

6

最后加入烤过的核桃

7

用手将面团整成方型或圆型,用保鲜膜包起来放进冷冻库约半小时

8

取出面团,用菜刀切成1公分左右厚度

9

烤盘要放烤盘纸,排列要有空间,用150℃烤20~30分钟，颜色要均匀就要勤劳一点的在烤箱前耐心等候观察

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