表面上看起来呢是平凡无奇的炒饭， 其实是精雕细琢，高深莫测‧‧‧ 食神曾经说过：水分太多，饭粒太软影响口感，没想到你连炒饭最基本的常识都不懂－－要用隔夜饭来炒啊，炒王。零分！ 『啊！？』

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准备材料：油 4匙
盐 少许
【黑胡椒】 少许
【隔夜饭】 2碗
【鸡蛋】 2颗
【洋葱】 1/4颗
【胡萝卜】 1/4条
三色 【甜椒】 适量
葱 1支
【蒜头】 2颗

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【家常】猪肉蛋炒饭的做法

1

洋葱切碎、胡萝卜 三色甜椒切丁状，蒜去皮切末、葱洗净切末，蛋打散备用

2

将2匙油倒入预热锅中，加入洋葱 胡萝卜 蒜炒香

3

加入绞肉炒香

4

放入三色甜椒一起拌炒后呈盘备用

5

将2匙油倒入预热锅中，倒入蛋液炒香

6

待蛋炒定型后，关火加入白饭利用余温拌炒

7

开火加入食材炒香后，加入黑胡椒、盐巴调味，加入葱末炒匀即可

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