料里时将洋葱炒至半透明,蔬菜的鲜甜完全释放出来,结合了牛肉片及酱汁小火炖煮,不用过多的调味就非常好吃喔!

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准备材料： 【牛肉片】 200g
【洋葱】 1颗
【黑胡椒粉】 少许
【青葱】 (葱段) 1根
油 1匙
【辣椒丝】 (装饰用) 少许
【清酒】 或 【米酒】 1大匙
【味霖】 1大匙
【柴鱼酱油】 2大匙

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【洋葱牛肉烧】的做法

1

将洋葱切丝后,先热油锅,放入葱白及洋葱拌炒出香味。炒至洋葱变半透明状。喜欢洋葱带些许青脆的口感,可留一半的洋葱在步骤5.时再加入。

2

加入牛肉片下锅拌炒。

3

继续翻炒~~

4

加入所有酱汁煮滚,盖上"落盖"或锅盖炖煮约8-10分钟。此时喜爱青脆口感的洋葱,可在这个步骤中加入一起炖煮。

5

完成前撒上黑胡椒粉及葱段即完成。

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