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【面粉 】 250克 【鸡蛋 】 三个水325克油10克 【胡椒 】 【粉 】 1克盐8克
1.水加面粉加入3克盐,再加10克油
2.搅拌成糊状
3.电饼铛中,抹油,倒入面糊,摊成有些糊斑的厚饼。正反面都要这样。总共是两张
4.将面饼取出后,切成长条
5.再切成小方片,也可以切成了菱形片
6.锅中放油,油稍热,将鸡蛋打散在锅中
7.随着油热,不断的将鸡蛋打散
8.加入水,煮至汤白,加入适量的盐,胡椒粉调味
9.再将切好的面片倒入关火