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主料： 【鸡蛋 】 （ 【鹌鹑蛋 】 ）约4-5斤的量
调料： 【啤酒 】 半瓶 【酱油 】 半斤 【老抽 】 少许（上色）糖2勺盐1勺
1、蛋煮熟扒皮备用。
2、所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。
3、之后转小火再煮一会就OK。
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