银耳雪梨汤
准备材料:
干 【银耳 】 10g、 【雪梨 】 一个、 【枸杞 】 数颗、 【冰糖 】 适量
银耳雪梨汤的做法
步骤一:银耳用冷水泡发30分钟左右,洗净去蒂、撕成小朵
步骤二:雪梨去核切小块备用(下锅前再削皮切块,雪梨切开时间过长易氧化变黑,会影响汤色)
步骤三:银耳入锅,加足水,大火煮开转文火慢熬3-4小时
步骤四:然后加入雪梨,煮30分钟左右加入枸杞、冰糖,熬20分钟即可
用砂锅或汤锅熬制最佳
通江陈河银耳不同于代料银耳,以青杠段木为基,传承百年古法栽培,无论是口感还是营养价值都是最上乘的,是其他地区银耳不能相比的。
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