咖啡奶油羹

营养补充站：12g脂肪，5g蛋白质，37g碳水化合物，1321千焦热量（316千卡）。
咖啡奶油羹

准备材料：

4人份用料：【牛奶】 250ml
【咖啡粉】 2汤匙30g
【鱼胶粉】 3汤匙45g
【蛋黄】 2只
白砂糖50g
【奶油】 200ml（打发）
【香蕉】 1根
【咖啡豆】 12粒

咖啡奶油羹的做法

1、香蕉剥去外皮，切成0.5cm厚的圆片，再取其中数片用模子刻成六角形。

2、蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。

3、将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中，小火慢慢加热。注意不要烧沸，其间不停用木勺搅拌，使其加速融解混合。

4、待完全融解后倒入容器中放凉。

5、在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油，搅拌均匀后放入香蕉圆片，再分别倒入玻璃杯中，放入冰箱中冷藏50分钟。

6、最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。