意大利天使发面100g,红色 【番茄 】 1颗, 【九层塔 】 叶10片, 【鲜虾 】 (或 【虾仁 】 )(可省略)6只, 【柠檬 】 (挤汁)1颗,顶级 【初榨橄榄油 】 30cc,盐巴
【黑胡椒 】 适量,顶级巴萨米可醋(可省略)5cc,塔巴斯可 【辣酱 】 (可省略)5cc
1、起水锅加入盐巴,橄榄油煮沸,放入天使发面依包装标示时间煮熟后捞出,加入橄榄油(份量外)拌匀预防粘黏,放入冰箱冰镇备用。鲜虾去肠泥烫熟后也放入冰箱。
2、番茄切丁,九层塔切丝,保留部分九层塔丝最后装饰用,其余材料跟酱汁一起拌匀静置十分钟让味道融合。
3、将面条和调好的酱汁拌匀后盛盘,摆上鲜虾,撒上九层塔丝装饰就完成囉!