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【牛肉 】 200公克, 【苦瓜 】 1/2条, 【香菜 】 1枝, 【洋葱 】 1/3粒, 【橘子 】 1粒, 【酱油 】 2大匙,糖1小匙, 【香油 】 1小匙,白醋1小匙, 【黑胡椒粉 】 少许
1、牛肉切条,苦瓜切条去籽,分别放入滚水汆烫过水沥乾,备用。
2、洋葱去皮切片;橘子去皮取果肉;香菜取叶,备用。
3、将作法1汆烫好的牛肉、苦瓜及作法2香菜、洋葱片、橘子果肉、所有调味料一起搅拌均匀即可。