奶油白酱牛排

准备材料：

【牛里脊肉】
【淡奶油】（可用【牛奶】代替）
【鲜菇】
【洋葱】半个
【西兰花】
【红酒】
【面粉】 1勺
【黑胡椒】
盐

奶油白酱牛排的做法

1、牛里脊肉用松肉锤锤散组织。

2、松好的牛肉用红酒、黑胡椒、盐腌制入味，时间2小时。

3、鲜菇切片，西兰花摘成小朵，洋葱切碎。

4、西兰花和鲜菇片焯水过凉，沥干水分备用。

5、锅中放少量油，烧热后放入洋葱翻炒出香。

6、放入鲜菇片略炒。

7、筛入面粉，转小火翻炒。

8、出香后倒入淡奶油或者等量牛奶，没过蔬菜。

9、加盐调味，小火煮开即可关火，如果是牛奶可以煮至略微浓稠。

10、锅中放油，烧热之后煎牛排，大火煎至两面变色，盛出后和步骤（9）搭配在一起即可。