营养菠菜蛋花粥
该粥营养丰富、清淡适口。事宜食欲不佳、大病初愈、工作疲劳人群食用。
准备材料:
【大米 】 100g
【糙米 】 100g
【菠菜 】 250g
【鸡蛋 】 一1枚
【蟹棒 】 2条
【葱花 】 少许
姜末少许
【芝麻油 】
【黑胡椒 】
盐
【鸡精 】 适量
营养菠菜蛋花粥的做法
1、白米、糙米淘净,热水浸泡至少20分钟。
2、将泡好的米、姜末倒入电饭锅,加水煮成粥。
3、菠菜洗净取叶、蟹棒切段备用。
4、汤锅底下少许芝麻油,烧至五成热,下一半葱花煎炒飘香。
5、下煮好的粥,煮至沸腾,放入菠菜焯煮。
6、菠菜半软时,打入一枚鸡蛋,搅匀成蛋花。
7、放入另一半葱花、蟹棒,及适量盐、鸡精。迅速搅匀,起锅。
8、上桌前淋洒适量芝麻油和黑胡椒粉即可。
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