春天是韭菜的季节, 但是韭菜的气味强烈, 小孩往往不太能接受, 所以加在小孩爱吃的蛋里面, 让孩子在不知不觉中吃下去唷~

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准备材料： 【韭菜】 200g
【蛋】 4颗
盐 少许
高鲜味精 少许
【薄盐酱油】 1/2匙

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韭菜煎蛋的做法

1

韭菜清洗干净后, 去根部切成韭菜末

2

韭菜末加入调味料1抓醃入味并去涩味

3

将蛋加入醃好的韭菜末后打匀

4

加入调味料2于打匀的蛋中并打匀

5

起一油锅待油热后, 将打好的蛋液倒入锅中, 转中火续煎, 若蛋有起泡的话, 将泡泡戳破, 慢慢煎到有些微焦即可

6

将煎好的蛋像披萨一样切成小块后装盘即可上桌

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