一口咬下酥脆的金黄色的外皮，鲜甜的肉汁立刻喷发在口中，还牵着长长的起士，真是满足??

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准备材料： 【里肌】 【猪排】 （厚） 2片
【起士】 片 1
【火腿片】 1
【低筋面粉】 适量
【鸡蛋】 一颗
【面包粉】 适量
盐 适量
【生菜】 适量

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牵丝火腿炸猪排的做法

1

将里肌肉排用锤子或刀背敲软敲大片一点，按摩里肌肉排，并加适量盐及胡椒提味

2

将火腿 起士切成适当大小

3

将里肌肉片2片加上起士及火腿片包在一起

4

再依序面粉▶️蛋▶️面粉▶️蛋▶️面包粉

5

油温约160度～180度左右，可将面包粉丢入油锅，有冒出许多细小的泡泡表示油温够高，即可将猪排下锅油炸

6

放入猪排炸约2～3分钟，再翻面炸1～2分钟后，便能夹起沥油。

7

之后在切块装饰摆一些爽口的生菜（高丽菜丝，因没有买到改用其他生菜代替）就很好吃了?

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