美食无国界,融合东西方食材的料理,总能迸出令人意想不到的火花!加了海胆与鲑鱼卵的义式炖饭,充满了大海的咸香与鲜美,让人回味无穷～

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准备材料： 【洋葱】 末 3大匙
生米 1杯
【海胆】 120g
【鲑鱼卵】 适量
【橄榄油】 适量
【奶油】 10g
【高汤】 适量
【鲜奶油】 50ml
【牛奶】 25ml
盐及 【胡椒】 适量

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海胆鲑鱼卵奶油炖饭的做法

1

取一半的海胆加鲜奶油与牛奶,以食物调理机打匀备用

2

热锅加适量橄榄油炒香洋葱末 加入奶油及白米拌炒约三分钟

3

开始一次一点加入高汤煮炖饭(快收干了再加,中间需不时搅拌一下)

4

待炖饭煮至喜好的熟度后,拌入步骤一,并以适量盐及胡椒调味,将汤汁略微收干后即可熄火

5

将炖饭盛盘,放上海胆与鲑鱼卵,再淋些橄榄油就完成了！

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