毛血旺
准备材料：
主料： 【鸭胸肉 】
【猪心 】
【猪肚 】
【火腿肠 】
【香菇 】
【海白菜 】
【黄豆芽 】
【大葱 】
【泡辣椒 】
干 【辣椒 】
【牛油 】
【香油 】
【花椒 】
味精
【鸡 】 料
毛血旺的做法
1)将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
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