厚蛋切4等份,火腿片两面煎片刻,碎萝卜干以小火干炒,炒出香味,汤锅加1/2小匙盐巴(份量外),分别将豆芽菜和苋菜烫熟,豆芽菜沥干水分,苋菜将水挤干并切小段备用
白米和水以 1 :1 的比例煮熟并扇凉,然后加入寿司醋拌匀(寿司醋可调整个人喜爱的份量)
先将保鲜膜摊开后切断(保鲜膜的长度必须比海苔片长),然后放上ㄧ片海苔片
先铺上适量的白饭,再依序放上火腿片、厚蛋、豆芽菜、萝卜乾和苋菜
最上方再铺上适量的白饭
分别将海苔片的四个角往里面折,盖满食材
再以同样的方式,将保鲜膜的四个角往里面折,完全将饭团包覆
保鲜膜必须稍微上点力的拉紧,将饭团整成扎实的方型
对切即可食用,或装入便当盒带外出,开心野餐喔^^
成品