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【白虾 】 半斤, 【当归 】 一小片, 【川芎 】 一小片,青杞两小片, 【甘草 】 两小片, 【枸杞 】 少许, 【高汤 】 一大碗, 【绍兴酒 】 一小碗, 【鸡 】 【粉 】 少许
1、先将白虾川烫熟后,放冷备用；
2、高汤一碗加入药材滚煮约20分钟成药汤后,放冷备用；
3、将白虾及药汤一起放入锅内倒入绍兴酒后,放入冰箱两小时,就可完成囉!
4、如果需要咸一点的口味可以酌量加一些鸡粉提味。
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