适合作下午茶的小确幸

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准备材料： 【奶油】 65g
细砂糖 30g
【全蛋】 25g(约1/2颗)
【低筋面粉】 135g
【香草粉】 1/4茶匙
【奶粉】 10g
【奶油乳酪】 250g
细砂糖 60g
【全蛋】 1又1/2颗
【玉米粉】 10g
【蔓越莓】 30g

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蔓越莓乳酪塔的做法

1

塔皮：先将奶油和糖打发

2

分次加入蛋搅拌均匀，再加入过筛的粉类，按压成团

3

用保鲜膜包覆放进冰箱约冰30分钟

4

馅料：奶油乳酪加糖拌匀分次加入蛋搅拌

5

加入玉米粉和蔓越莓(可切碎)搅拌均匀 用保鲜膜包覆放置冰箱待用

6

取出塔皮团均匀铺放制容器中底部戳洞

7

放入烤箱以上下火200度烘烤20分钟(考量家中烤箱大小调整温度及时间)烤至金黄色即可

8

从冰箱拿出馅料填至塔皮中

9

以上下火170度烘烤约40分钟(考量家中烤箱大小调整温度及时间)烤到熟就好。放冷后用保鲜膜包覆拿至冰箱放置

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(之前的成品)冷后即可切自己喜欢的大小食用

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