萝卜炖牛筋

准备材料：

【牛筋】 860公克
【白萝卜】 1000公克
水1000㏄
姜末20公克
【沙拉油】 2大匙
【辣豆瓣】 4大匙
细砂糖1茶匙
【米酒】 2大匙

萝卜炖牛筋的做法

1.牛筋放入滚水中煮约1小时后沖?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。

2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。

将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。