苦瓜的轻松上菜料理!

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准备材料： 【苦瓜】 1条
【绞肉】 300克
【蛋】 1个
【青葱】 1根
【胡椒】 、盐 少许
【酱油】 少许

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清蒸白玉苦瓜镶肉的做法

1

将绞肉加入蛋搅拌到有黏性。再加入盐、胡椒各1/2茶匙、酱油1茶匙，继续搅拌直到均匀。最后加入葱花搅拌均匀后放置一旁备用。

2

将苦瓜切成4公分宽的圆环状

3

将绞肉填入苦瓜中。

4

放在锅中中火蒸25分钟，苦瓜呈现透明状、肉熟透即完成。

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