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【鲑鱼 】 300公克 【青江菜 】 3颗 【起司片 】 2片 【米酒 】 1大匙盐1/2小匙 【胡椒 】 【粉 】 1/2小匙 【太白粉 】 1小匙
1.将鲑鱼洗净,切成12片,用所有腌料腌10分钟备用。
2.青江菜洗净,取大片菜叶用盐水泡软备用。
3.起司片切成12片,每2片鲑鱼片中夹入2片起司片,放在青江菜叶上包捲起来,封口朝下。
4.烤箱预热至220℃,将作法3放在锡箔纸上包起来,入烤箱烤约10分钟后,取出盛盘,并淋上流出的起司汁即可。