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【紫高丽 】 25g 【萝卜婴 】 15g 【水煮蛋 】 1个 【洋芋 】 1个 【美乃滋 】 65g 【小黄瓜 】 丁35g 【芹菜 】 丁35g 【火腿丁 】 40g
1.洋芋放入水中煮软至表皮破裂，可先用筷子试插，中央软透即可捞起，将洋芋剥皮后压成粗碎泥状；再将水煮蛋切片，萝卜婴、紫高丽切丝备用。
2.将作法1的洋芋与美乃滋、小黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁拌匀，夹入面包内，并排入蛋片、紫高丽、萝卜婴即可。
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