鲑鱼炒饭

这鲑鱼炒饭也是极简单的一个食谱，是为外宿的孩子上载的煮食参考资料。。。

准备材料：

1. 【白饭】一碗（需煮的干一些
打散晾凉待用）

2. 【鲑鱼】一块（50～80g）切5mm薄片

3. 【蒜头碎】 -1～2汤匙（不喜欢蒜味的
可以不用）

4. 【蛋】一颗

5.调味料：盐
糖
【酱油】

6.日本甜【米酒】（【味琳】）或米酒-1汤匙(用米酒的话可以在白饭里先加入1/2茶匙的细砂糖
因为没用味精）
也可以不下酒。

7. 【胡椒】【粉】

鲑鱼炒饭的做法

1. 先在热锅内烧热1汤匙的玉米油，煎蒜头碎至金黄，把蒜头盛起放在一旁待用。

2。倒入鲑鱼片炒开，喜欢鲑鱼碎块咸口的可以加入一些盐，煸炒至焦黄。

3. 把鲑鱼碎块盛起待用。

4. 将蛋液打至起泡、

5. 把蛋液倒入热锅中。

6. 把饭倒入锅，待一分钟后开始拌炒，把蛋皮炒碎。

7. 倒入鲑鱼碎，再加1汤匙的米酒或味琳拌炒，再加入适量的酱油调味。

8. 把饭炒的干香后，上锅前拌入黄金蒜头碎，撒些胡椒粉即可享用。