抹茶免揉软面包〞无油、低温发酵法

懒人作法的抹茶免揉软面包不用吃力把面团揉到扩展阶段，只要把材料搅一搅，再扔冰箱低温发酵，隔天烘烤后就能享受刚出炉面包的美味囉 ♥ （成品约465g，100g约260大卡）
抹茶免揉软面包〞无油、低温发酵法

准备材料：水 120cc
细砂糖 10g
【蜂蜜】 20g
【蛋】 1个
速发【酵母】【粉】 1/2小匙
盐 1/4小匙
【高筋面】【粉】 235g
【抹茶】【粉】 15g
【蜜花豆】 50g

抹茶免揉软面包〞无油、低温发酵法的做法

粉类及蜜花豆以外材料放入盆中拌匀，再分二次加入粉类拌匀，放入冰箱冷藏10小时以上发酵至二倍大

将面团从冰箱取出后回温半小时，将面团用手压平后在面团中央铺上蜜花豆

将上方及下方面团往中间折起，将蜜花豆包覆起来，将面团放在烤盘上，二次发酵30~45分烤箱预热180度，烤25分左右即可