有人觉得炸可乐饼很麻烦吗? 软软的很难煎炸 而且会黏锅子 说实在我从未遇过 只要跟着我的步骤 保证可以炸到香酥脆的可乐饼哦~

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准备材料：小颗 【马铃薯】 5颗
【火腿片】 3片
【起司丝】 适量
【低筋面粉】 适量
【蛋】 2个
【面包粉】 适量

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起司火腿可乐饼的做法

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准备材料

2

马铃薯去皮再切小块 , 放入电锅中 , 外锅加入一杯水蒸熟

3

火腿片切小丁

4

蒸熟的马铃薯取出用叉子把它们压成泥状

5

加入3/4小匙的盐和1匙的黑胡椒粉拌匀

6

把起司丝和火腿丁加入

7

所有材料充分拌匀

8

然后塑形 , 这时最关键的地方是 , 把塑形完成的可乐饼放入冷冻中冰一小时 , 直至可乐饼已变硬才能继续后面的步骤

9

冰好的可乐饼取出

10

准备好低粉 , 蛋液和面包粉

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可乐饼先沾面粉 , 沾好抖一下 , 抖去多余的面粉

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然后沾上蛋液

13

再来满满的舖上面包粉 , 二面和旁边都要仔细沾上

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裹好面包粉的可乐饼放一旁

15

热油锅 , 把油热好再加入可乐饼 , 煎炸至二面金黄即可取出

16

上桌

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