海带结烧肉片

此种作法也可将猪肉片改成牛肉片.鸡胸肉条，但若改换成排骨，就必须将排骨先炸熟再烹煮。
海带结烧肉片

准备材料：

【海带结】 4两, 【鸡胸肉】条2副,蒜末1大匙, 【辣椒】片少许, 【酱油】 1大匙, 【胡椒】【粉】少许, 【太白粉】少许, 【蚝油】 1/2大匙, 【米酒】 1/2大匙, 【鲣鱼】粉少许

海带结烧肉片的做法

1、鸡胸肉条先用调味料1抓醃，备用。

2、以一大匙油热锅，放入鸡胸肉条，快炒至变色后盛出，备用。

3、在以1/2大匙油，将蒜末爆香，放下海带结及少许水烧滚，续加入调味料2，待水份渐收乾，便倒入肉片.辣椒，略炒后熄火起锅。