常常看日剧中都会出现的家常菜.自己试着做做看.材料跟做法跟咖哩很像.只少了咖哩块.我的食材大约是3-4人份的量.

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准备材料：小颗 【马铃薯】 3个
小条 【红萝卜】 2条
小颗 【洋葱】 1个
【猪五花】 片 300克
【烹大师】 1.5匙
水 400-500CC
醋 一小匙
【酱油】 20-30CC
糖 1大匙
【米酒】 1大匙
盐 1小匙

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马铃薯炖肉的做法

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步骤1.热油锅.将切块洋葱炒微软.稍微上色

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步骤2.将马铃薯及红萝卜削皮后切滚刀块.跟洋葱一起拌炒一下.先起锅备用

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步骤3.肉片建议用带油花的肉片.煮完后才不会干柴.先用少许米酒跟酱油抓醃一下.下锅炒到7分熟时加入之前的炒过的洋葱马铃薯红萝卜

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步骤4.待香味出来后.加入调味料烹大师.酱油(各家酱油咸度不一.建议自行在多做调整)米酒跟糖.日式口味会较甜.可以再调整.如果有味霖可以取代米酒跟糖.跟材料拌好后加入水闷煮

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闷煮时间约20分钟左右.重间可以视口味再调整.视水分收干程度.起锅

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