窗外下著绵绵细雨， 两个小妞说想吃薯条， 正好找到一把波浪刀， 变化一下切刀的方式， 就成了格子马铃薯片， 薄切易油炸， 炸好又酥脆又像饼乾， 两个小妞吃得很开心...

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准备材料： 【蕃茄酱】 适量
削皮刀 1支
波浪刀 1支
【马铃薯】 2颗

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炸格子马铃薯片的做法

1

备料跟工具

2

先削好皮备用

3

用波浪刀先切一刀后，马铃薯再转九十度 (十字切法)，薄切一刀约0.2cm左右，就变成了格子状

4

切好的薯片先泡水约3-5分钟，稍为去除淀粉

5

再把水倒掉、沥干备用

6

热油锅，，放一小块薯片，如马上浮起来即可油炸，转中小火炸至金黄，再将薯片捞出，沥干油份即可

7

小妞们开心的时光，妈妈一边炸，两姐妹在旁边吃得可高兴的咧!!

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