简单备料，不用技巧就可以快速上手的苹果马铃薯炖肉，绝对可以多ㄍㄚˋ几碗白饭。

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准备材料： 【马铃薯】 4颗
【红萝卜】 2小条
【洋葱】 1颗
【苹果】 1颗
带油 【花】 的 【牛肉片】 300克
【酱油】 3大匙
【米酒】 2大匙
糖 少许
【牛油】 50g
【黑胡椒】 少许
葱 少许
【烹大师】 1茶匙
水 500cc

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第一次煮就上手的苹果马铃薯炖肉的做法

1

将马铃薯、红萝卜、洋葱切成块状，牛肉约1/2手掌大小。

2

用牛油将牛肉煎一下，裹上油即可，然后取出备用，一直放在里面怕会老。

3

用刚刚煎牛肉剩下的油，将胡萝卜、马铃薯、洋葱一起爆香一下。(如果不喜欢红萝卜脆脆口感的捧由，可以先将她烫过，这样煮出来比较软烂，胡萝卜味道也会比较淡。)

4

洒上新鲜刚磨好的黑胡椒粒，让香气出来。

5

加上300~500cc的水，以盖过食材为标准即可。

6

加入一茶匙烹大师，提鲜。(各位捧油也可以不要加，因为我们会加苹果，其实已经很鲜甜囉~~但因为茉莉本人是重口味出了名的。)

7

将苹果切成块状。(茉莉买的就是一般一颗不到10元的苹果，毕竟只是要香气，没有要吃下去，所以，不用太计较囉~~)

8

将苹果加入，记得先让苹果在所有食材的上方，不要一下子就去搅拌，不然苹果太快就会烂，接着就是加入酱油、米酒、"冰糖"，然后充分搅拌均匀。(茉莉我是不太喜欢汤一下就糊糊的样子，所以给苹果多一点时间融化。)

9

大火滚10分钟，转中火让汤汁收乾，上桌前，用一些葱丝做装饰，美丽又大方的苹果马铃薯炖肉就完成了。

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