马铃薯玉米鸡汤
马铃薯、玉米和香菇再加上口感软嫩的土鸡,这一锅汤真是香气迷人又清爽,很适合夏天。
准备材料: 【
土鸡】 500g
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玉米】 2根
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马铃薯】 2颗
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香菇】 2朵
【
胡萝卜】 一小根
姜 3片
马铃薯玉米鸡汤的做法
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1
食材均切块状,姜片能让汤头更添香气。
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2
挂川酵母土鸡前一晚先放置冷藏退冰,确定退冰完成,煮滚水放入鸡块川烫,不需大火一直煮,稍微川烫即可,以免肉老掉。
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3
鸡肉捞起后用冷水稍微冲洗,所有材料一起放入煮滚的水锅,淹过食材的水量即可,因为玉米蛮占空间,大火煮滚后转小火续煮20分钟即可。
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4
加少许盐和白胡胡椒粉调味即可上桌了!!
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