苹果肉桂蛋糕

虽然现在一年四季都能吃到苹果，但我总觉得苹果是属于秋天的。秋日的午后，泡一杯香茗，坐在自己最爱的角落里，看看书听听音乐，再吃上一块刚出炉带着苹果香气的蛋糕，我不由眯起眼睛，满足感油然而生。
苹果肉桂蛋糕

准备材料：

【牛油】 125克
【香草精】 1小匙
细砂糖80克
【鸡蛋】 2个
【自发粉】 110克
【中粉】 35克
【苹果汁】 80毫升
小【苹果】 1个
【红糖】 1大匙
【肉桂】【粉】 14小匙

苹果肉桂蛋糕的做法

1、牛油放室温软化，加糖、香草精打发。

2、分次加鸡蛋搅匀。

3、自发粉、中粉过筛，苹果汁交替加入，拌匀。

4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面。

5、烤箱175度烤约25分钟即可，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。