芋头香菇咸粥

芋头入粥香气四溢，健康取向用糙米，古早味咸粥味道好浓郁！轻松煮一锅，简单满足大人小孩的一餐！
芋头香菇咸粥

准备材料：

【芋头】 1颗, 【糙米】（替代【白米】）2杯, 【绞肉】 1盒, 【香菇】适量, 【红葱头】 3粒, 【虾皮】适量, 【香菜】 1株,葱1根, 【白胡椒】【粉】适量

芋头香菇咸粥的做法

1、芋头去皮切块；香菇洗净再泡水软化切丝；红葱头切片；葱切葱花，香菜切小片

2、热油锅爆香红葱头，放入绞肉、香菇、虾皮煸香，加芋头拌炒，香味出来即可加水（泡香菇的水也可用），大火煮滚后加入米，转小火慢慢煮（过程搅拌，避免黏底焦了）

3、煮到米软烂，芋头绵密，喜好的口感，再加入盐巴调味，最后加香菜、葱、胡椒粉提味即可