香浓练乳奶油吐司*Panasonic制面包机
利用戚风模来制作这款能虏获大小朋友的甜面包,大小刚刚好~可以洒些杏仁片在面团上进入烤箱烤,出炉后洒些甜甜的糖粉,不仅好看也好吃,超级喜欢吃最上层那圈脆脆的酥皮,让人一口接一口吃个没完喔! 我的制面包机是Panasonic制面包是SD-BMS105T,我喜欢它的原因是我可以做出更多美味方便的面包了。 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u
准备材料:材料 (6吋戚风圆形模)
【
高筋面】 【
粉】 200g
糖 20g
【
即溶酵母】 【
粉】 3g
练乳 25g
【
牛奶】 130g
【
无盐奶油】 20g
练乳 20g
【
奶油】 20g
Panasonic制 【
面包机】 SD-BMS105T 1台
香浓练乳奶油吐司*Panasonic制面包机的做法
![](n360/d4hfpiwdlxy.jpg)
1
牛奶微波加热30秒倒入面包机里,将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放),并进行一次发酵。
![](n360/5od2a5xw4cs.jpg)
2
选择【(14)面包面团程式】,按下开始键。
![](n360/ujsu310lmii.jpg)
3
待揉面阶段结束后(膨胀至2倍大),关掉电源取出面团。
![](n360/4qy10dvcsxl.jpg)
4
将涂料里的奶油放置室温变软,和练乳混合均匀。
![](n360/k5dg23o1iex.jpg)
5
程式结束后取出面团,用杆面棍杆成长方形,平均涂上步骤2的奶油练乳,横裁切成3等份,再直切成8等份。
![](n360/fjmrfyfmnhi.jpg)
6
放入内部抹满油的戚风模里,放置室温二次发酵,变至2倍大。
![](n360/s0wvqju4wvv.jpg)
7
烤箱先预热200℃,放入以170℃烘焙25分钟,取出放凉就可食用了。
![](n360/am0d1kjuu5k.jpg)
8
因为使用练乳的关系,烘烤完的面包质地非常绵密,哈哈…咬下一口以为像市售面包一样的口感呢!
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