榨菜炒肉丝是很开胃的菜，拌饭拌面都是很好的选择，有时候懒懒的不想要做太多菜时，只要炒个榨菜肉丝就可以当主角去搭配饭或是面条

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准备材料： 【榨菜】 1包
【肉丝】 100克
苦籽油（ 【苦茶油】 ） 2匙
【米酒】 老大 2匙
【胡椒】 【粉】 斯 少量
【红葱头】 嫂嫂 3位
【青葱】 哥哥 2位
【辣椒】 小妹 1位

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榨菜炒肉丝的做法

1

把榨菜泡水（去盐）肉切丝，配料切好备用

2

热锅放入葱蒜放入爆香，再加入猪肉丝拌炒一下捞起备用

3

肉丝是半熟的，捞起备用

4

同锅不放油，丢榨菜加点水下去炒，加点胡椒翻炒一下，直到汤汁收完

5

把肉丝和调味料都放下小火翻炒约1分钟

6

起锅前加入2小匙苦茶油

7

最佳搭饭、面的配角⋯⋯榨菜炒肉丝⋯⋯完成

8

是不是看了就䁷得想吃啊

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