五仁馅料:脱皮 【松仁 】
脱皮 【白芝麻 】
【黑芝麻 】
【腰果 】
【核桃仁 】 (也可以选择其中之一包一种馅料)
【水果 】 馅料: 【蓝莓果酱 】
【草莓果酱 】
【巧克力 】 馅料:切成小块
【面皮 】 : 【糯米面 】
【南瓜 】
调料:白糖
温水泻好的固体 【蜂蜜 】
1、备好各种馅料。
2、五仁馅料上锅煎熟,注意要小火,然后擀碎。
3、各种馅料拌到一起,加入白糖、蜂蜜搅拌均匀后,团成小团,入冰箱冷藏冻2个小时。
4、和面——先和只有糯米面的一种白色的,再用熟南瓜与糯米面和到一起,成为黄色。
5、包汤圆——金玉汤圆:把白色的和黄色的各错一条,交错到一起,然后分成小剂子再包即可。水果汤圆包的时候要注意,馅要少,不然不好包。硬馅料的汤圆,比如冻好的那些馅料,包起来就很容易了。
6、煮汤圆——开水锅里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小调料。个人以为馅料很好,不要加其他的东东了。