算盘子
好爱这算盘子!!❤这道菜是以前家里每次有庆祝会,三姨都会下来煮给我们吃的菜肴之一。现在我学会了,不用等三姨自己也可以做来吃啦=DD
准备材料:
【芋头 】 1颗
【薯粉 】
【虾米 】 (切碎) 【香菇 】 & 【豆干 】 (切小条)
【黑酱油 】
算盘子的做法
1.把芋头切片,蒸熟,然后压成泥。
2.在芋泥里加入适量的薯粉,搓成芋泥团。
3.把芋泥团搓成小小粒的丸子,用拇指轻轻在丸的中间按一下,给它凹一下。
4.搓完后,放入锅内用清水煮。
5.盛一盆水,等算盘子浮起,捞起来放入水里。
6.这时,把虾米,香菇&豆干炒香,再把算盘子倒入一起炒,加点酱油。
7.炒熟后就可以上桌了。
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