酸辣大白菜

白菜适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，白菜中的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用同时女性也应该多吃.

准备材料：

【白菜】蒜【花椒】糖盐【鸡精】醋油生抽【香油】红【尖椒】 (个人喜欢)干【辣椒】 (2至3个)

酸辣大白菜的做法

1.白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，白菜叶用手随意撕成两半.

2.把红尖椒切成丝，蒜切成粒备用.

3.用小碗，把醋、盐、白糖、鸡精、生抽调成汁备用.

4.锅里放油，待油八成热，加入花椒，蒜粒，红尖椒，干辣椒爆香，先放入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶，炒软之后，倒入调好的料汁，最后加入香油就ok了.出锅.