柠檬牛油曲奇

准备材料：

【黄油】 50克
【泡打粉】 1/4小勺
【低粉】 100克
【柠檬汁】 1大勺
【蛋黄】 1个
【糖粉】 40克

柠檬牛油曲奇的做法

1.黄油放室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打至松发，颜色泛白.

2.蛋黄，柠檬汁加到打发的黄油中.

3.将低粉，泡打粉混合均匀，过筛到黄油糊中，用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋，做出来不够酥).

4.裱花袋装大菊花嘴，曲奇糊装入，挤在烤盘上即可.

5.烤箱预热190度，上层，大约25分钟左右，上色足够即可.