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【绞肉 】 150克, 【青椒 】 【红椒 】 【黄椒 】 各1个, 【香菇 】 2朵, 【酱油 】 适量, 【胡椒 】 少许, 【麻油 】 适量, 【蛋黄 】 一颗
1、把香菇泡软后切碎末加入绞肉中 加入调味料及蛋黄 稍微醃一下后 再加入少许的太白粉或地瓜粉
2、青椒 红椒 黄椒 切开 中间也洒一点太白粉或地瓜粉 等等黏的比较紧 将肉镶在上面
3、起油锅 先小火慢煎肉的那一面 之后再稍微煎另一面 即可
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